ایلولوز پاؤڈر شوگر

ایلولوز پاؤڈر چینی کا تعارف

 

ایلولوز پاؤڈر شوگرحالیہ برسوں میں صحت کے خصوصی افعال کے ساتھ دریافت ہونے والا ایک نیا فنکشنل مونوساکرائیڈ ہے۔ اس کی مٹھاس سوکروز کے 70% کے برابر ہے، اور اس کی کیلوریز سوکروز کے 0.3% کے برابر ہیں۔ اس میں سوکروز کی طرح ماؤتھ فیل اور حجم کی خصوصیات ہیں۔ یہ کھانے میں امینو ایسڈ یا پروٹین کے ساتھ میلارڈ ردعمل سے بھی گزر سکتا ہے اور اسے کھانے میں سوکروز کے مثالی متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

 

اگست 2011 میں، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) نے D-psicose کو عام طور پر محفوظ (GRAS) کے طور پر شناخت کیا۔ اسے کھانے یا کھانے کی اشیاء کے جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ D-fructose کے ایپیمر کے طور پر، اسے D-fructose کے C-3 ایپیمرائزیشن کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے جو کیٹوز 3-مائیکروبیل اصل کے ایپیمریز کے ذریعے کیٹالائز کیا جاتا ہے۔ لہذا، کیٹوز 3-ایپیمیرس اس کے حیاتیاتی ترکیب کے عمل میں ایک اہم عنصر ہے۔

 

زیادہ سے زیادہ مائکروبیل جینوم ڈیٹا کے اجراء کے ساتھ، کیٹوز 3-ایپیمیرس جین کی بنیاد پر D-psicose پیدا کرنے والے بیکٹیریا کی مؤثر طریقے سے اسکریننگ ممکن ہے۔ لہذا، مختلف پرجاتیوں سے زیادہ سے زیادہ پیدا کرنے والے بیکٹیریا کی اطلاع دی گئی ہے.

 

 

تفصیلات

ظہور	سفید سے تقریباً سفید کرسٹل پاؤڈر
ایلولوز مواد	98.5% سے زیادہ یا اس کے برابر
نمی	1% سے کم یا اس کے برابر
پی ایچ	3-7
راکھ	سے کم یا اس کے برابر 0.5(g/100g)
سنکھیا (As)	سے کم یا اس کے برابر 0.5 (مگرا/کلوگرام)
لیڈ (Pb)	1 سے کم یا اس کے برابر۔{1}}(mg/kg)
کل پلیٹ کاؤنٹ (CFU/g)	<1000
کل کالیفارمز (MPN/100g)	30 سے ​​کم یا اس کے برابر
مولڈ(CFU/g)	25 سے کم یا اس کے برابر
خمیر (CFU/g)	25 سے کم یا اس کے برابر
پیتھوجین (سالمونیلا، شگیلا، ای کولی، سٹیفیلوکوکس)	منفی

 

Email:medical@ysgcn.com

 

میٹابولک راستہ

 

یہ بنیادی طور پر ایک کاربوہائیڈریٹ ہے، لیکن یہ سوکروز سے مختلف طریقے سے میٹابولائز ہوتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ادخال کے بعد، ایلولوز جزوی طور پر نظام انہضام کے ذریعے جذب ہو جائے گا۔ لیکن یہ مشکل سے میٹابولائز ہوتا ہے اور آخر کار پیشاب میں خارج ہوتا ہے۔ باقی ایلولوز براہ راست مل کے ساتھ خارج ہو جائے گا۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) کے تازہ ترین ضوابط۔ چونکہ ایلولوز انسانی جسم کے ذریعے میٹابولائز نہیں ہوتا ہے، اس لیے اسے کھانے کی غذائیت کے لیبل پر "کل شکر" یا "شامل شدہ شکر" کے طور پر شمار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کیلوریز کی گنتی کرتے وقت اسے صرف 0.4 kcal·g-1 میں شمار کرنے کی ضرورت ہے۔ اس ضابطے کا صارفین کے شکوک و شبہات کو دور کرنے اور کھانے میں اس کے اطلاق کو فروغ دینے میں مثبت کردار ہے۔

 

پاؤڈرڈ ایلولوز فنکشن

چربی تحول

ہیپاٹک لیپوجینیسیس کو روکتا ہے اور ہیپاٹک فیٹی ایسڈ کے آکسیکرن کو بڑھاتا ہے، جس سے توانائی کے اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ایلولوز صحت مند لوگوں میں بعد ازاں چربی کے آکسیکرن کو بڑھا سکتا ہے، اور یہ ایک نئی قسم کا میٹھا ہے جو جسمانی وزن کو برقرار رکھ سکتا ہے اور جسم میں توانائی کے تحول کو بڑھا سکتا ہے۔

بلڈ شوگر کنٹرول

ایلولوز پاؤڈر شوگرآپریشن کے بعد گلوکوز کی سطح کو کم کرتا ہے اور موٹاپے اور ایتھروسکلروسیس کی روک تھام کے لیے فائدہ مند ہے، اس کے ساتھ انسولین کے خلاف مزاحمت میں بہتری اور گلوکوز کی خرابی برداشت ہوتی ہے۔

جگر کی سوزش

زیادہ چکنائی والی خوراک (HFD) کی حوصلہ افزائی جین اظہار اور سوزش سے متعلق مائکروبیل ساخت کو متاثر کرکے وزن میں کمی اور سوزش کے ردعمل کو کم کیا۔

اینٹی آکسیکرن

پاؤڈر ایلولوزانٹرا سیلولر گلوٹاتھیون کے اپ گریجولیشن کو آمادہ کرکے اضافی ROS کو ختم کرسکتا ہے، اور نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں کے علاج میں نیورو پروٹیکٹو ایجنٹ کے طور پر ممکنہ کردار ادا کرسکتا ہے۔

 

ایلولوز پاؤڈر کی درخواست

 

1. ایلولوز پاؤڈر شوگرفی الحال بنیادی طور پر جنوبی کوریا، جاپان، اور کچھ مغربی ممالک میں خام مال کے شربت اور پاؤڈر چینی کی شکل میں تیار اور فروخت کیا جاتا ہے۔

2. عام کھانا پینا

مشروبات کے لحاظ سے، حالیہ برسوں میں، PepsiCo نے صفر کیلوری یا کم کیلوری والے منجمد مشروبات میں D-psicose اور دیگر غیر غذائی میٹھے شامل کیے ہیں۔ پروڈکٹ کا ذائقہ اور مٹھاس مکمل کیلوری والے منجمد مشروبات کی طرح ہے۔ اس کے علاوہ، اسے erythritol کے ساتھ مرکب کریں اور اسے مختلف کھانے اور مشروبات میں شامل کریں.

سینکا ہوا سامان کے لیے، یہ پروڈکٹ کو نرم اور نم بنا سکتا ہے، منہ پگھلنے کے اچھے احساس کے ساتھ۔

3. فنکشنل کھانا

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ میلارڈ ری ایکشن کے ذریعے انڈے کے البومین، ایگ البومین، وہی پروٹین وغیرہ کے ساتھ ایک بہتر کراس لنکنگ ڈھانچہ تشکیل دے سکتا ہے۔ کھانے کی ساخت کو بہتر بناتے ہوئے، یہ اینٹی آکسیڈنٹ مادے بھی پیدا کر سکتا ہے، جو نہ صرف مصنوعات کے معیار کو بہتر بنا سکتا ہے بلکہ مصنوعات کی فعالیت کو بھی بڑھا سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس میں بہت سے اولیگوساکرائیڈز کی خصوصیات ہیں، اور یہ انسانی جسم میں مشکل سے ہضم اور میٹابولائز ہوتا ہے، اس لیے یہ موٹاپے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔ یہ انسانی آنتوں کی نالی میں بائیفڈو بیکٹیریا کو بھی مضبوط بنا سکتا ہے اور انسانی قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

4. طب کے میدان میں

ایلولوز پاؤڈرٹرائیکوموناس کی نشوونما پر میٹرو نیڈازول کے روکنے والے اثر کو مضبوط بنا سکتا ہے اور اسے اینٹیلمنٹک شوگر بنایا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اوپر کی خصوصیات اور افعال کی بنیاد پر، اسے دانتوں کو ٹھیک کرنے کے لیے چپکنے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ معاون فعل کو بڑھانے کے لیے اسے کھانسی کے شربت میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ اسے زبانی مائکروجنزم آسانی سے استعمال نہیں کرتے ہیں، اس لیے اسے زبانی جراثیم کش کے طور پر زبانی گہا میں نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے اور دانتوں کے کیریز کو روکنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

5. دوسرے شعبوں میں

اسے آپٹیکل آلات، مائع کرسٹل ڈسپلے وغیرہ کے لیے واٹر پروف اور گرمی سے بچنے والی شفاف فلمیں بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے جلد کی اینٹی آکسیڈنٹ، موئسچرائزنگ اور ویسکوئلاسٹک خصوصیات کو بڑھانے کے لیے کاسمیٹک خام مال کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

 

★سرٹیفکیٹ:

تمام اجزاء قدرتی ہیں اور ISO، KOSHER، HALAL، SC، اور HACCP سے منظور شدہ ہیں۔

 

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ایلولوز پاوڈر چینی،پاؤڈرڈ ایلولوز،ایلولوز پاوڈر،چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، کوٹیشن، کم قیمت، اسٹاک میں، رعایت خریدیں، مفت نمونہ، چین میں بنایا گیا