یہ ہم سب جانتے ہیں۔کالا لہسن ایکسٹریکٹ پاؤڈراس میں نس بندی، بیکٹیریاسٹاسس، اینٹی کینسر، اینٹی ایجنگ اور دیگر طبی اور صحت کی دیکھ بھال کے افعال ہیں۔ سیاہ لہسن کیا ہے؟ کالا لہسن تازہ کچے لہسن سے بنایا جاتا ہے اور اسے ابال کے ٹینک میں 90 ~ 120 دنوں کے بعد تیار کیا جاتا ہے اس کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر اچھا ہوتا ہے۔ کچے لہسن کے غذائی اجزاء اور افعال کو برقرار رکھنے کی بنیاد پر، کالا لہسن کچے لہسن کے اینٹی آکسیڈنٹ اثر کو درجنوں گنا بڑھا دیتا ہے۔ یہ کچے لہسن کے پروٹین کو بھی 18 قسم کے امینو ایسڈز میں تبدیل کرتا ہے جو انسانی جسم کو ہر روز درکار ہوتے ہیں، جس کے بعد انسانی جسم تیزی سے استعمال ہوتا ہے۔ جذب انسانی قوت مدافعت کو بڑھانے، جسم کی تھکاوٹ کو بحال کرنے اور انسانی صحت کو برقرار رکھنے میں بہت بڑا مثبت کردار ادا کرتا ہے۔ اس کا ذائقہ بھی میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، کھانے کے بعد لہسن کے ذائقے کے بغیر، اور گرم نہیں ہوتا، اور صحت کی دیکھ بھال کے اچھے کام کرتا ہے۔
میں اہم حیاتیاتی طور پر فعال مادہکالا لہسن ایکسٹریکٹ پاؤڈرسلفر پر مشتمل مرکبات ہیں، جو اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش، اینٹی کینسر اور اینٹی کینسر، قوت مدافعت کو مضبوط بنانے اور عمر بڑھنے میں تاخیر کے افعال رکھتے ہیں۔ کالے لہسن میں موجود ایلین اور بلیک لہسن ایتھنول کا عرق بھی بڑھاپے میں تاخیر پر ایک خاص اثر ڈالتا ہے۔ کالے لہسن میں موجود ایلیسن کو ایسٹرز کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، اور امتزاج کے بعد، اس میں وٹامن ای---کا کام ہو گا جو ایتھروسکلروسیس کو سخت ہونے اور بڑھاپے کو روکتا ہے۔ وٹامن بی 15 اینٹی آکسیڈینٹ ہے اور سیل کی عمر کو طول دیتا ہے۔ وٹامن ای عمر بڑھنے میں تاخیر کر سکتا ہے۔ Cystine سیل کی ترقی کو فروغ دے سکتا ہے، جلد کو detoxify اور پرورش کر سکتا ہے۔ اس میں موجود جرمینیم بھی بڑھاپے کے خلاف اثرات رکھتا ہے۔ Alliin اور allinase ان سے رابطہ کرنے کے بعد allicin تیار کرتے ہیں، جس کے وسیع اسپیکٹرم اینٹی بیکٹیریل اور بیکٹیری مار اثرات ہوتے ہیں۔ یہ درجنوں وبائی وائرسوں اور بہت سے پیتھوجینک مائکروجنزموں کو مار سکتا ہے۔ ایلیسن ایک قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ ہے، جو پیرو آکسائیڈز سے پیدا ہونے والے آزاد ریڈیکلز کو بے اثر اور صاف کر سکتا ہے، اس لیے چینی طب میں اس کا جگر اور جگر کے تحفظ کا اچھا اثر ہے۔
اگر آپ کی کوئی دلچسپی ہے تو برائے مہربانی مجھے بتائیں۔ ای میل:medical@ysgcn.com